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2019’06.20・Thu

喫茶いずみ 〜手網焙煎イエメンムニールモカ〜

大坊さんの焙煎を意識して、自分なりの表現をしてみたという意欲作がカウンターにあったので飲んでみました。


20190620_01.jpg


みたらしなような甘じょっぱさ。
舌の上全体でジワリと甘く、染み込む酸味。
鼻孔をくすぐるモカの香り。
みたらしだんごが、欲しくなる。

コーヒーの中の「醤油」がいつも分からなかった。

でも、今思う。

これがあの醤油ではないかと。

そうだとしたら、

もしこれが醤油なんだとしたら、

コーヒーの中の醤油はみたらしだんごに通ずるというのか。

などと、思ったのでした。


20190620_02.jpg



美味しかったです。
ご馳走さまでした。
(2019年7月18日、記)

Categorie喫茶いずみ(船橋)   Event: - - editTOP

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